Корзина
111 отзывов
+7 (903)720-71-75

Профессиональные ингредиенты для Вас!

Дрожжи "Angel 2в1", 500 гр.

  Дрожжи "Angel 2в1", 500 гр.
В наличииКод: 8030

225,57 руб.

Купить
  • +7 показать номер +7 (903) 720-71-75
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (903) 720-71-75
    • Контактное лицо:
      Ермошина Юлия
    • Адрес:
      г. Москва, Варшавское шоссе, д.38А, Москва, 115230, Россия
    • Email:
      zakaz@ktfood.ru
  • Условия возврата и обмена

Интересно? Загляните в наш интернет-магазин!

Дрожжи "Angel 2в1" - 500 гр.

Предназначены:

  • для изготовления хлеба и хлебобулочных изделий (батонов, багетов, гамбургеров, чиабатты, хлеба формового, в т.ч. ржано-пшеничных сортов, мелкоштучных изделий) с содержанием сахара от 0 до 7% без дополнительного использования улучшителей.

 

Имеются кашерный и мусульманский сертификаты качества.
Состав: натуральные сухие дрожжи, эмульгатор , ферменты, аскорбиновая кислота.
Дозировка: 0,45-1,2% к массе муки в зависимости от рецептуры (1:5 по отношению к прессованным дрожжам).

 

Преимущества:
– экономят улучшитель;
– стабилизируют качество муки и производственного процесса;
– неизменно высокое качество;
– не требуют предварительного растворения;
– имеют высокую ферментативную активность;
– отсутствие дрожжевого запаха в готовом продукте;
– имеют повышенную формоустойчивость теста при замесе и брожение;
– сокращают время окончательной расстойки на 5-10 минут;
– готовые изделия имеют больший объем (особенно на начальном этапе выпечки), равномерную пористость мякиша, прекрасный вкус и товарный вид; хорошо раскрывают «гребешки» на изделиях типа «Булка городская», «Багет»;
– замедляют процесс очерствения;
– не требуют холодильных камер для хранения.

Источник: yeastservice.com

Информация для заказа
  • Цена: 225,57 руб.
  • Способ упаковки: Вакуумированный фольгированный пакет - 500 гр.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!

Контакты
  • Телефон:
    +7 (903) 720-71-75
  • Контактное лицо:
    Ермошина Юлия
  • Адрес:
    г. Москва, Варшавское шоссе, д.38А, Москва, 115230, Россия
  • Email:
    zakaz@ktfood.ru